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2017 今年のおせち 洋風おせち・・・

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去年も洋風だった。このおせち料理ってどうよ。
今までは恒例の 田舎帰りで田舎のおせちにお世話になっておりました。はい、怠慢ですわ。ほんで家でおせちをということになったら いつも頼みます。それも洋風です。田舎のおせちはもちろん和風ですが、煮豆とかえびとか、かずのことかはあまり変わりませんが、洋風は 肉肉肉です。とり肉 牛肉 その他 肉が入ってる、かまぼこの代わりにハムとか 肝系の重ね合わせたものとか そんな感じで おとそというよりはワインです。チーズも入ってます。和風にチーズはないわな~ ないない。そのチーズも味の濃いやつ、好きですけど ブルーチーズ系 人によっては好き嫌いありで 少しこってるやン。

んで、去年は材料だけ送ってきて 盛り付けてください的な感じでしたが 今回はセットされてますで 店まで取りに行きましたが これってやっぱ凝縮されてません? やっぱ盛り付け必要なような気しますけど、どうでしょう。お酒はビールでした、よね。

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■これこれ 洋風系です。なんか もそっときれいに盛り付けたほうが・・・。

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※食卓はこんな感じになりました。おぞうにつけて ちょっと質素です。

”かに”いったりましょかシリーズ 最北の海鮮市場

最北の海鮮市場へ いったりましょか↓


ちょっとなんか 名前読みづらいんですけど、なんですか この墨字で ”最北の海鮮市場”ですか、いきなり 訳あり北海道産タコ足1㎏ 1780円って安い!ほんまかい。ここの売りはこれですわ ”大盛かにしゃぶ”ですわ これ大盛ですわ うれしい大盛です。なんぼやねんって8990円ですわ それも30t売ったって書いてますわ よう売ったね ま、それだけうまい実績があるってことですか。また、この店もごっつい自信ですわ、ビッダーズで1番取ってますわ。すごい、ほんで 足が80本って すごい入ってますやん。80本って半端ねーかずですよ これ!80本ってやりすぎちゃいますかって もうええか。一口サイズ80本ってしつこいか、ま、でもすごい量やってことですわ また高級料亭なみの味って ふわふわ・とろとろって 内容ぶっ飛んでますわ。カニステーキ かに雑炊 ピザにコロッケ スパゲティー てんぷらって どこまでいくねん。なにしたっておいしいってことですわ。もうこんなんで たぶん買うてくれますわ。のどから手出てますわ 大丈夫! もうみんな お金払てますやんか。

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■送料無料です。いいじゃないですか?

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■この大盛かにしゃぶ これがウリですわ!

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■ななななんと 30tの販売実績 うまいに決まってます。

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■食べ放題サイズの80本前後 はいってます。どうだ!!これでもか。

”かに”いっときましょか?シリーズ かにまみれ

■”かにまみれ”さんへ よいしょっと↓


でった、”かにまみれ”ですわ。またこれ 実におもしろい ですやんって。どうですの、全部ひらがなですわ、かにまみれ ってまみれてますねんで かにに! ほんで全品訳なしって えらい自信でんな、ほんでもって「豪華海鮮グルメセットが当たる!」ってしかも つたやとコラボしてますねんで あの”TSUTAYA”ですわ。ヤフーでも ケガニランキング 1位とってますわ すごいですねここ。ほんでこの 花咲ガニって毛ガニとは違うんですね ケガニと思ってました。北海道でしか食べられない まぼろしのカニ まぼろしですよ いっこうさんみたいやん。それがまた”花咲蟹の夫婦セット” 26780円って 夫婦で蟹食えるって そらま~ 祝い事とかには 縁起のいい絶対いい送りもん とは思いますが、そうかいてますし。あと、かにしゃぶ食べ比べ!っていいですわ カニはやっぱ少し湯につかったぐらいが ちょうどうまい しゃぶしゃぶにはもってこいの食材ですし と思ってたら しゃぶしゃぶですわ。この肉厚のたらばと うまみのズワイですわ これイットかな何いきますのんな。いっとこ いっとこ この際全部いっとこ! かににまみれたりますわ、よいしょっと。

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■豪華海鮮グルメセットが当たる!当たる!当たる!

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■花咲ガニの夫婦セット これ絶対よろしいわ!

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■かにしゃぶ食べ比べセット!

冬場の”カニいっときましょか”シリーズ 網走ですわ。

出ました網走ですわ。健さんですやん”高倉健”さん 網走番外地 見ましたってテレビでですけど そんな年いってないし。

北海道網走水産へ GO↓


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しやけど いかついな~”北海道網走水産”って 男って感じしません。網走水産でっせ。ここはカニメインというよりは、水産品 農産物

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ジンギスカン、和牛”って肉までありますやん。そら北海道ですから牛乳ですわ 牛乳いうたら肉ですわ。それぐらいは知ってますけど。そういや いつどや北海道にいったとき 何でも売ってるというか  長い建物があって すごく長きにわたって 海産・農産・畜産 なんでもうってる建物があって アスパラ買いました。

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ほんで”ハッカ” ってなんやねん。七福神福袋 その夢かなえます!ってかなえてもらいましょ。

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また、「北の御膳」28000円っていかつい値段や、絶対うまいでしょ。御前ですよ 御前。あと「わがの醤油」ってなんですか?われの醤油?「我の醤油」醤油まで売ってはりますやん。刺身食う時これつかえって 使いましょ。あと「雪見鍋セット」網走ですよね 雪の量はんぱないんちゃいます。鍋食ってる場合ちゃいますやんね。埋もれますやんか。ここまでいったらサクセスですやん。もうええか、

”かに”いっときましょか? かに親分

カニの通販見てて 笑う。”かに親分” めっちゃいいネーミングやん。

■かに親分へ GO↓


かに親分 なんしか親分ですから なんか昔の”なると”って 忍者物のアニメにでてくる ガマ親分思い出す。いいですやん、カニ親分 覚えやすくてはまりまくります

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また、内容が面白い いきなり、羅臼工場ですから ”あんたっとこの晩御飯”でしたっけ ヨネスケさんも出てくる よくできてる。JFS金賞2冠ですから おいしくないわけがない。これもうほぼ 決まりです。鍋 懐石料理 おせち なんでもあります。また、懐石料亭北大路監修ときてますから 味も上品でおいしいにきまってる。単純に食べたいです。”ズワイ たっぷり鍋 6980円”って 本当もう買っちゃう。

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正月なので おせちもいいかと思ったら全部売り切れてますやん。やっぱりな そう思ったって!

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蟹以外にも 魚介 農産物 お米までありますやん。全部北海道産か 昔そういや 北海道で白いトウモロコシ食った 最近スーパーでもたまに売ってますが 北海道で食べたときは そのまま 生でって めっちゃ甘くっておいしかったことを覚えてます。本当うまいのよね 北海道は。どうです?味見しときましょうやん ね!

かにシーズンなんですが。 北海道海鮮工房

冬になると定番は”かに”。なんやかんや 言いながら 毎年、北陸とか丹後半島 城崎温泉 夕日が浦 そんな感じで 温泉プラス かになんですわ。食べに行きますわ。ほぼズワイガニですが、今年は金欠で 近場の”網元”にお邪魔します。旅館とかホテルって高い。城崎なんか4万ぐらいします。今年はそんなにありません。で 網元に行こうと思います。コースで一人8000円ぐらいで 非常にリーズナブルです。場所も部屋もフインキばっちりですし すごくいいです。なんといっても”かに刺し” これがおいしい。あとはお酒 最後に雑炊ですか、
北陸とか夕日が浦とか昔はすごく安かった。そんで気兼ねなく行けた 感じありましたが、最近はどこも高い、また、料理もそんなに出ないっていうか 昔の地元のかにの刺身が非常においしかったが 最近はなんだかって感じで、それというのも 最近はかにに ”タグ”がついてブランド扱いで すごく高くなってて 昔みたいになんでも一緒ってわけにはいかないみたいで そのへん商売ですやん。たかなりましたわ。

そこで カニを買って家で食べようということで ネット通販見てみましたが、かにといったら北海道です。

北海道海鮮工房 お店にいく↓


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■北海道海鮮工房

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■ズワイガニ うまそう!

タラバ、ズワイ、ケガニ めっちゃうまそうです。タラバはやっぱ身ですか、ケガニは味噌、案外身も多いですし、ズワイは定番は鍋ですか、そのままくってもおいしいし、

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■生もあるんですね。

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カニミソと酒 これはうまい

3,4人前で7,8000円ぐらいになってますが、網元一人分で 3,4人前って多いじゃないですか?どうでしょうこの感じ、冬は暖房の効いた部屋で カニくって冷たいビール飲みたいです。

いつもお世話になります、”ほうれん草”

結構古くからお世話になってます、”ほうれん草”さんに今日もお邪魔しました。いつもお客さんが月曜日にはくるので 期待してお邪魔しましたが、今日は来ていませんでした。

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■ここですわ ”ほうれん草

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■入口 看板

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■店のなかはこんな感じです。

ただ。あとになって 顔見知りの常連さんがきて お話しましたが。いつも一人でいきますが、そのうち顔見知りが増えますが、初めは本当 初めましてですが そのうち話しやすくなって 友達感覚にはなってきますが、あくまでも”親しき仲にも礼儀あり”でが基本ですが。やっぱ もともと他人ですし 年齢もいくと また、飲み屋さんってこともあってお互い そのへんは間を置きます。それがいいんじゃないでしょうか?
大体、5時から6時ぐらいに行って7時半ぐらいまでかな、とりあえずお邪魔していますが、昔は9時から11時ぐらいまででしたが 最近はもっぱら早番です。居酒屋といえば、昔”深夜食堂”とか”とんび”とかいったドラマがあって そんな感じです。最初は初めての客ですが そのうち常連になって 一人でふらっといっても 必ず常連さんがいて 話が弾むってやつです。会社の仲間とも来ることが昔はありましたが、仕事の話になるので そのうちいやになってきますが、仕事終わりで ゆっくり酒でもといったリラックスタイムに まだ、仕事の話するかな~とか思いますが、仕事仲間だとどうしても 仕方がないって感じになります。やっぱ、一人でってのが一番いいかな。
このお店の主人は女子で まだ若いって感じの 話の弾むので 普通のむつっとした男主人もいいが、ここの売りはこの女子主人かな 今日は酒ソムリエの資格取ったとか言ってた。前は野菜ソムリエとったっていってましたが。なかなかの勉強家です。こりゃすごいんじゃないですか。そんな感じで 話ができる。たまに話し込んで オーダー忘れてることがある。店ができたころはそんなのは 全然なかったが。最近おおいよ。

■冬は温泉がおすすめ!!

名古屋のうな豊というウナギ屋さんがうまい!

毎年、八事霊園って名古屋にありますが お墓まいりにいきます。名古屋までは結構時間がかかりますが、どうかな 3時間ぐらいはかかりますか 西名阪を使っていきますが。八事霊園の駐車場に車を止めて 入口の花屋さんで花を買って お墓にいって 1年に一回なので きれいの掃除して帰りますが、帰るときには必ず ”だんご”を頂きます。駐車場の出口のところに 団子屋さんがありますが、ここで店先にすわって食べる。決まりごとになっています。また、この店には年に一回有名な方が来られるそうで 写真がはっています。格好いい方なので 気になれば 写真をみにいってみてください。有名な芸能人 俳優さんです

また、もう一つ 最近の決まりがあって 八事から帰る途中の道沿いに”うなぎ屋さん”がありますがここがうまい。

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■こんな感じで立ってます。

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■メニュー

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■ここに座って食べる。いい感じで。

■冬は温泉がおすすめ!!

車で八事から10分ぐらいかな 結構すぐですが、”うな豊”っていううなぎ屋さんですが ここがおいしい。最近は うなぎは高いので うな重はむりかな 安いところでわん系ですが 1500円とかそんな値段かな 駐車場が狭いので 界隈の駐車場に止めて いつも満員で 店に入ったところで うなぎを焼いているので それをいつも見せられます。これをみて食欲を膨らまして 食べると一層おいしくなりますよ的な感じなんでしょうが、順番が来ると奥の畳座敷で座って食べる感じにはなりますが、とりあえず おいしいです。ふわっと カリッと焼けてます。甘い 甘党なので この甘さが好きで うなぎって甘いほうがおいしいと思いますが そんなに甘くないところもありますが、甘くないとおいしくないかな~。
とりあえずお勧めだ。

※網走からです。


和歌浦のおっとっと広場のシラスがうまい。

たまにはシラスをと思いながら 行くのは和歌山の漁港界隈。”おっとっと広場”ってのがあります。初めはこの建物の店の釜揚げシラスがおいしそうで行きました。はい。 そんでその横にあるシラス直売所を見つけました。ここで買うシラスがうまい。生シラスもあってシーズンなら 前日予約でお買い求めになれます。いつもは釜揚げを買って帰りますが、シラスも何回かかってみて やっぱ小粒の釜揚げシラスが一番うまいとは思ってますが、最近はスーパーで 専用のたれも売ってて いい感じで家庭でも食せます。本当おいしいです。初め行ったときは道がわかりにくかったが 和歌山の堀止のほうから白浜に向かっていく道を 和歌浦に向かって入ったすぐにあります。そっちのほうが 和歌浦から行くよりもわかりやすい。

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■建物のすぐ外のテーブルにて

この横の直売所 名前忘れた 情報が不適格ですが、シラスのほかに 灰か何かでほしたさんまかな とりあえずひものがうってて これも正直おいしかったです。ちょっと高かったですが、どうでしょう。なんしか田舎のことなので日曜に行ってもすごくすいてる。駐車場も広く感じます。こんな感じ非常に好きです。

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■ここで海を見ながら食します。

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